식품 분야에 대한 메타볼릭(Metabolic)프로파일링

출판:(株)NTS(エヌ・ティー・エス) ・食品分野におけるメタボリックプロファイリング ~成分、産地、品質評価・向上~성분, 산지, 품질 평가 및 개선 구성 일본어조사보고서 출판사 NTS(エヌ・ティー・エス) 출판년도 2021년10월 폐이지수 326 가격 40,000엔 – 견적문의의뢰  리포트목차 … Read More

식품 텍스처의 측정과 맛 평가

출판:(株)NTS(エヌ・ティー・エス) ・食品テクスチャーの測定とおいしさ評価 ~食品構造とレオロジー、咀嚼・嚥下感覚、機器測定・官能検査、調理・加工~ エヌ・ティー・エス「식품 텍스처의 측정과 맛 평가 – 식품 구조와 유동성 씹는·삼키는 감각、장비 측정 및 관능 검사、조리·가공 」는 일자리의 맛을 … Read More